الأرشيف

الصناعة تستعد لحظر المنكهات المدخنة في أوروبا

I.T.S تبتكر نكهات مدخنة طبيعية حيث تستعد الصناعة لحظر المنكهات المدخنة في الاتحاد الأوروبي

كيف تضر المشروبات الحامضية بأسنانك؟

يدرك الكثير من الناس مدى الضرر الذي يمكن أن تسببه المشروبات السكرية لأسنانها. هل تعلم أن المشروبات الحمضية تشكل خطراً أيضاً؟ في هذا المقال يمكنك التعرف على أسباب ضرر المشروبات الحمضية لأسنانك، وما هي أكبر الأضرار، وكيفية تجنب الأضرار المحتملة.

الفساد البكتيري للمشروبات عالية الحموضة

الفساد البكتيري للمشروبات عالية الحموضة تمثل منتجات المشروبات عالية الحموضة، بما في ذلك عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية والمشروبات الرياضية، شريحة كبيرة من سوق الأغذية والمشروبات.يتم اختيار هذه المنتجات من قبل المستهلك لصفاتها المنعشة، وفي بعض الحالات لفوائدها الصحية، مثل توفير الفيتامينات والترطيب. ترتكز شعبية المشروبات عالية الحموضة على مجموعة متنوعة من العوامل:1. تفضيلات المستهلك:يميل المستهلكون […]

المضافات الغذائية | ما هي؟ وأهم استخداماتها

تُعرّف المضافات الغذائية (بالإنجليزية: Food additives) على أنّها موادّ طبيعيّةٌ تُستَخرج من الحيوانات، أو النباتات، أو المعادن، أو قد تكون صناعيّة. ومن الجدير بالذكر أنّ هناك بعض أنواع المضافات الغذائية التي استُخدمت منذ عدة قرونٍ بهدف حفظ الأطعمة؛ مثل: الملح الذي استُخدم في حفظ اللحوم المُقدّدة أو الأسماك المجففة، والسكّر الذي كان يُضاف للحفاظ على […]